快科技2月21日消息，你家厨房最脏的不是垃圾桶，也不是抹布——而是每天都在用的洗碗海绵！

据科普中国报道，日常使用的洗碗海绵是家居无生命物体中细菌含量最高的物品，每立方厘米最多藏有540亿个细菌，还包含362种、118属的丰富菌群，堪称家中的“微生物培养皿”。

长期使用存在健康隐患，且常规清洁方式收效甚微，更换合适清洁工具并做到勤换才是关键。

洗碗海绵成细菌重灾区有三大原因

结构特性易滋生：洗碗海绵疏松多孔的结构，为不同习性的细菌打造了“宜居社区”，既能让群居细菌相邻生存，也能让独居或相斥细菌隔区繁衍，避免了菌群恶性竞争，能培育出多样性极高的细菌群落，是细菌繁殖的天然温床。

生存资源持续充足：海绵使用后难以挤干，始终保持湿润，为细菌繁殖提供了水分；且每次洗碗都会有食物残渣进入海绵内部，成为细菌源源不断的“食物来源”，加速菌群繁衍。

污染源广泛易沾染：人体皮肤接触、生肉生鲜等厨房食材处理，都会将沙门氏菌等微生物传递到海绵上；清洗餐具时的飞溅水滴，也会让厨房环境中的微生物落在水池旁的海绵上，使其成为厨房细菌的“收集器”。

这些细菌虽大多无害，但其中混杂的沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有害菌，可能通过海绵转移到餐具和食物表面，对家中孕妇、老人、小孩等免疫力较差人群造成食源性疾病风险。

实验证明，用商家推荐的抗菌洗洁精清洁海绵，无法有效减少细菌量；即便用高浓度洗洁精、酒精浸泡，或热水、微波炉高温消毒，也难以将海绵内细菌量降低一半，且海绵表层会形成生物膜让抗菌成分失活。

一旦海绵回到正常使用环境，残留的细菌会借助水分和食物残渣快速再次繁殖。

专家建议：

-每周更换一次洗碗海绵，最长不超过两周；

-优先选择洗碗刷、一次性厨房纸或速干木浆海绵（用后可彻底干燥）；

-避免使用传统棉质抹布，同样易滋生细菌。

最优解是使用洗碗机，其高温水洗和烘干过程能有效去除污渍并高效灭菌，可从根源上解决洗碗海绵带来的细菌问题。