1月30日，京东七鲜北京荟聚店正式开业。不到上午九点，超市外已排起蜿蜒长队，工作人员不得不实施限流——这样的景象在工作日本不多见。

走进七鲜店里，空气里弥漫着一股明火现烤的黄油香。烘焙区旁，人群围着玻璃厨房，盯着师傅将一盘盘花边蛋挞送进烤箱。“9块9四个，还是现烤的！”一位大妈边等边算账，“山姆那边一盒九个，快五十了，还是冷的。”她所说的，正是山姆的网红产品。在七鲜，同样一款花边蛋挞，单价被拉低至2.5元，仅是山姆售价的一半不到，且“明厨亮灶”的现场感，更添了几分热络的市井气息。

消费者对价格的对比并非偶然，本次京东七鲜新店与仓储会员制巨头山姆超市仅一街之隔，对于住在附近居民来说，难免会在心里进行一番比价。

那么相比于七鲜这边的热火朝天，山姆那边又是怎样的一番景象呢？在七鲜逛了一圈后，记者随即来到山姆超市大兴店进行实地探访。

进入之后，熟悉的宽阔通道、高耸货架，购物车推起来依然顺滑，但空间感对比强烈。和隔壁摩肩接踵的景象相比，这边山姆在只有少数顾客，整体显得安静，甚至有些空旷。

同时，记者在探访时也发现，在消费者最在意的价格方面，两家超市确实存在一定的差异。京东七鲜开业期间，53度飞天茅台被醒目地陈列在柜台中央，标价1699元/瓶，同款商品在山姆最便宜的价格是1798元，两边的价差达到了一百元。

“七鲜的价格确实有冲击力。”一位拎着两瓶茅台从七鲜出来的中年男士说道，“就冲这个，今天这趟也值了。”茅台的价格成为七鲜最具说服力的“活广告”。

两家超市探访下来，记者发现这种价格差不是孤例。若将视线扩大到更多民生品类，七鲜的价格明显更具优势。如当下热销的水果为例，红颜草莓七鲜线下专享的“击穿价”下探至49.9元/kg，山姆则草莓价格高达169.9元 1.5kg。鲜鸡蛋、鲜牛奶、鲜肋排、蓝莓等日常高频商品，七鲜也都保持着几元到十几元不等的价格优势。即便是价差微小的三文鱼，七鲜也以更灵活的小规格包装，可以满足小家庭客群的需求。

除了非标的生鲜品，在品牌标品领域，两家超市的定价也有区别。从汾酒青花20、水井坊臻酿八号，到古井贡酒古16，七鲜要么直接定价更低，要么通过用券实现“到手价”更低。甚至连喜力啤酒、可口可乐这样的快消品，七鲜的价格也优于山姆，成为消费者眼中“更香”的选择。

在米面粮油这类民生商品上，记者也发现，有时候虽然价格相同，但七鲜会通过不同规格达到更高的性价比。如胡姬花古法花生油，七鲜和山姆两家标价同为139.9元，但七鲜的容量是6.18升，山姆则是5.68升。对于精打细算的顾客来说，这样的规格差异也会决定最终的的消费选择。

对于山姆超市的会员来说，还有一笔成本不得不提，那就是会员费。当有新的选择出现时，这笔隐形费用或许也会推动消费者选择的改变。

当“体验”与“性价比”的天平出现晃动，消费者就会用脚步做出最现实的选择。七鲜新店的开业，在点燃京南消费热潮，给消费者带来更多更丰富的选择的同时，也让山姆一时显得有些冷清和落寞。